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Ristorazione Collettiva

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Ristorazione Collettiva 2018-11-29T14:34:14+00:00

RISTORAZIONE COLLETTIVA

Le attività di servizi di ristorazione, trasporto pasti,  gestite da GE.S.A.C. sono finalizzate all’avviamento al lavoro di soggetti svantaggiati ai sensi della lettera B della legge 381/91 e divengono, quindi, parte del progetto di ricerca delle opportunità di intervento lavorativo per la valorizzazione delle capacità residue dei soci svantaggiati, attraverso percorsi  personalizzati e mirati allo sviluppo dell’autonomia. 

La GE.S.A.C. ha ottenuto la certificazione del sistema di gestione della qualità ISO 9001:2015, nella: “progettazione e realizzazione di servizi di ristorazione collettiva (mense scolastiche, aziendali e per strutture assistenziali). Trasporto e somministrazione pasti al pubblico”.

La GE.S.A.C. svolge direttamente in convenzione con privati le seguenti attività di ristorazione:

ristorazione aziendale 

GE.S.A.C., da sempre, offre un servizio di ristorazione aziendale di ottima qualità, in grado di soddisfare le diverse esigenze degli utenti proponendo ogni giorno ricette semplici, tipiche e genuine, garantendo sempre la massima sicurezza e qualità dei prodotti.

Tutti i cibi serviti ai clienti sono cucinati sul momento e nei menù non mancano mai i piatti tradizionali, vegetariani e specifici per le diverse intolleranze. Insieme al servizio di ristorazione GE.S.A.C. gestisce per le aziende l’organizzazione di buffet, coffe break e colazioni di lavoro.

Le aziende che desiderano dotarsi di un servizio di ristorazione interna, possono contare su GE.S.A.C. per realizzare un progetto completo: dallo studio di fattibilità, alla definizione dei costi, fino alla realizzazione finale.

 ristorazione scolastica

Con una struttura dedicata al mondo scolastico GE.S.A.C. offre la soluzione ad ogni necessità:

dalla gestione diretta delle cucine e refettori scolastici, alle consegne dei pasti preparati in legame fresco-caldo. GE.S.A.C. presta molta attenzione alla ricerca di alimenti genuini per la sana crescita dei bambini con menù dietetici, bilanciati e specifici per intolleranze.

Inoltre GE.S.A.C. è sempre disponibile a realizzare sperimentazioni ed innovazioni nei menù in collaborazione con comitati mensa, genitori, insegnanti, ASL.

ristorazione assistenziale

GE.S.A.C. offre servizi di ristorazione assistenziale per case di cura e di riposo, per istituti di assistenza e centri di riabilitazione. Ai propri clienti, GE.S.A.C., offre una gamma di soluzioni in grado di soddisfare ogni necessità: dal servizio con carrelli multi porzione alla distribuzione personalizzata dei pasti.

GE.S.A.C. offre prestazioni di servizi di ristorazione assistenziale altamente qualificati, curati con competenza da personale specificatamente formato per collaborare con medici e dietologi nella definizione dei regimi nutrizionali speciali.

ristorazione commerciale

Con l’apertura dei Self Service “LA VIRGOLA” (Corso Giolitti 27 – apertura 22 febbraio 2010) e “IL CHIOSTRO” (Via Pascal 6 presso il Seminario Vescovile – apertura 15 giugno 2015) abbiamo proseguito la storica presenza delle ACLI nella ristorazione in Cuneo, iniziata con l’apertura negli anni ’50 della prima mensa cittadina.

La nostra filosofia di lavoro è l’utilizzo, nella preparazione dei cibi, di prodotti locali per aiutare l’ambiente, promuovere il patrimonio agroalimentare locale e diminuire i prezzi.

La nostra parola d’ordine nella ristorazione collettiva è la soddisfazione del cliente ed è per questo che un accurato e rigoroso controllo della qualità del servizio fa parte della nostra strategia in ogni suo momento, dalla fornitura alla distribuzione finale degli alimenti.

GE.S.A.C. garantisce pertanto un elevato controllo qualità a più livelli:

– rigidi criteri di selezione delle forniture di materie prime;

– osservanza delle norme igieniche nella conservazione e nella manipolazione degli alimenti;

– impiego di personale qualificato e specializzato.

L’insieme di questi fattori ci consente di offrire un servizio di altissima qualità, tanto dal punto di vista igienico-sanitario quanto dal punto di vista della qualità degli alimenti e delle forniture sempre nel rispetto delle norme vigenti.

Vuoi maggiori informazioni? Contattaci.

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